今年決定自已做蘿蔔糕
因為婆婆果D, 年年唔同水準
一年很硬, 一年很軟,
衰衰和我都很喜歡食蘿蔔糕
今年過年終於可以為過節辦年貨
上年搬屋太繁忙
有左FOOD PROCESSER , 唔駛刨到手軟
再用 LC MARMITE 炒香
前前後後都搞左2小時,
終於可以入爐蒸
蒸左1小時
衰衰立即叫我用XO 醬煎比佢食
都OK, 少D 粉會好些..
2011年1月31日 星期一
CASTLE CASTLE @ 第3包
看番上次的POST
原來因為假期, 旅行等停左的 LEGO CASTLE 大制作
再次啟動
今次開始成形啦..
這是第3包的2個城牆
衰衰用了1小時完成
合併埋第3包的城門
HAHA, 係唔係有個情景會真實些呢
衰衰玩 KNIGHT 大戰 巨龍
想到有個故事戲情TIM
仲有 4-7包, 努力
剪彩@ LC MARMITE
蟲草花燉豬肉淮山杞子
蟹柳水蛋
胡椒豬柳
清蒸豆苗
明太子芝士焗磨菇
為左不要浪費能源, 中途燉埋蛋
燉左1.5小時, 很甘甜
蟲草花爽爽的, 很得意
第一次用 LC 燉蛋
老左少少...可能太耐唔記得取出
LC MARMITE 32 CM 啟用啦.
夠大想炒均很易呀...仲有真係唔黏底
滿意
胡椒豬柳
我沒有新鮮胡椒, 只用黑椒粒磨成粉
已經很入味, 很香黑椒味
這個衰衰鍾意
衰衰鍾意再為佢而設的焗磨菇
2011年1月28日 星期五
衰衰 lunch box -- 28/1/2011
漢堡飯團
蟹柳/日本玉子
明太子魚蛋片
生果: strawberry
***************************
番埋今天就放假過年..
都沒有買食材了
雪櫃有咩就樣樣比d
現在看來只得一個小飯團
衰衰可能唔飽..
haha
今天係CNY PARTY
每位小朋友要帶食物回校SHARE
就焗了星星薯餅
應該比一包包的薯片有益些吧
2011年1月27日 星期四
衰衰 lunch box -- 27/1/2011
三文魚碎/肉鬆飯團
明太子芝士焗磨菇
明太子魚蛋片/蟹柳
南瓜
生果: 士多啤梨
************************
現在看番, 原來無肉類
食肉獸衰衰唔知會唔會投訴呢
haha..
磨菇和南瓜都是尋晚留左少少比衰衰
今早先蒸和焗
今早都唔駛開火爐煮野...蒸爐和焗爐搞掂
dinner @ ladyship & staub
都係簡單的晚餐
南瓜湯
黑椒牛肉煲煲飯
芝士明太子焗磨菇
豬頸肉 (即買的)
蒜蓉炒豆苗
*******
各位見到係唔係覺得很迫
明明4位桌子, 我們3人要迫在2位的範圍
因為衰衰總係要坐主席位...
今晚的主角係南瓜湯
因為想試下用貴x人打
真係很滑, 快, 正...
一盒雞湯可3用, 用了少少煮飯, 煮豆苗
剩番的用哂煮南瓜湯...perfect
我用這個湯碗 + 一塊 lemon balm
衰衰話我扮高級餐廳..haha
今次試下用日本買的米+ 什穀煲飯
飯質比較黏, 比較啱做 shusi
有枝明太子醬, 衰衰很鍾意
就想到焗磨菇, 果然上當.. haha
佢竟然搶食磨菇, 仲話我為什麼煮咁小喎
平時唔掂ka...
2011年1月26日 星期三
入貨迎兔年@樓上燕窩莊
新年都學人買些年貨先
其實係最近燉湯多
想買(令)些的湯料
平時我都係大昌買細細包
但係樓上這些就很大包
我怕放下, 放下
就過期
以前係樓上就買日本食品
今次就買埋d 燉湯配料
比我見有虫草花賣
聽講都有益的
買埋佢試下
新晉”補品之一：蟲草花
今年城中食肆興起一種叫“蟲草花”的補物，天然橙色的絲條，分外奪目。這種蟲草花跟人們所熟悉的冬蟲夏草是“同根生”的，而滋補成分也幾乎一致。
眾所周知，冬蟲夏草（平時簡稱“蟲草”）是補品之一，素與人參、鹿茸齊名，它是肉座菌科冬蟲夏草菌寄生在昆蟲幼蟲上的菌座以及幼蟲軀體的乾燥物，既不是蟲，也不是草，而是一種蟲菌混合體。每年秋冬季節，蟲草菌入侵土壤裏的幼蟲體內，並吸收蟲體的營養，大量繁殖，使整個蟲體內充滿蟲草菌絲，形成“冬蟲”。
蟲菌繼續生長，從“冬蟲”的頭部長出小棒條狀的子實體，並在第二年春季之後破土而出，形成“夏草”。實際上，子實體才是整條蟲草的滋補成分集中之處，蟲體
只是為它提供所需養分的軀殼。
而“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分配製而成，包括穀物類、豆類、蛋奶類等。它屬於一種菌類，為了跟蟲草區別開來，商家們都叫它做“蟲草花”。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的
“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用
有以下功效
1. 虛勞久咳支氣管炎
2. 夜尿頻多,頭暈耳鳴(陰虛)
3. 心律失常失眠多夢
4. 月經不調
5. 陽萎
6. 產後調補
7. 輔助糖尿病
8. 輔助高血壓
9. 滋肺補腎護肝養顏
要勤力些燉燉燉先
2011年1月25日 星期二
敗敗敗@烘焙用品
因為戚風蛋糕,
令我很想再提起做蛋糕的興趣
再看了亞芷老師的step by step
很清楚
相信照跟應該唔會唔得掛
不過, 除了買了部焗爐
仲要買用具
於是再要去敗敗敗
買了 kai 的模
之前唔明點解咁貴
見其他人都話佢的出品
係唔同些的
於是我都買番個
可以防止失敗
hk$198 (18cm) 係一田買, 比起其他模, 真係很貴呢
17cm 係citysuper 要 hk$238
真係唔明, 大些仲平些..
仲有買了個 cutie lemon zester
仲有就係淘回來的
這個超級方便,
我見上次LC CLOOKING CLASS
NELLIE 都有用, 佢仲話係美國買
我們的同胞
唔知係抄定係發明
不過真係很方便
再買多個比婆婆用
訂閱：
文章 (Atom)