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2009年3月31日 星期二

蛋蛋新煮意--蛋卷

衰衰很喜歡食蛋蛋的, 看書見有一個新煮法. 就嘗試下煮, 但唔多成功 tim.


先煎蛋




再加魚肉, 其實應該是蝦膠的. 我見沒有蝦膠賣, 買了魚肉.......蝦膠應該好味些



加紫菜



成形, 但我估我做得太大舊了



本來是蒸的....但我見唔美觀, 煎了算.......衰衰話ok. 都食了2塊........下次再做過......


2009年3月30日 星期一

燕麥片南瓜蓉// 美味棧調味料

在jusco 見到有全個日本南瓜, $19.9.......買了本想煲湯的......留了少少試做 ywmom的南瓜蓉.......我就加了 燕麥片.....同鹽....


 



加了燕麥片就有些 咬口,



比了一個衰衰食, 佢很喜歡呀,這個南瓜 真係很甜, 衰衰一食已食了3個, 跟著的雪凍佢, 原來雪凍了, 仲好味......, 今次個膠模, 反轉就可以有個形了, 可能係不同食物的問題..跟著, 蒸埋余下的南瓜........唔煲湯了........



在 $10店見到有蓋花花jelly cup, 很得意, 可以比衰衰返學用, 便買了, $10 - 5 個, 不過個蓋就很溥的..本來想比一個衰衰做 下午飯的甜品, 但諗諗下唔知會唔會溶呢? 所以無比佢了,



在 north point 見到有間美味棧專門店, 很多調味料, 之前買過雞汁就很正,  應該是電視食神肥佬 出的, 不過都是大陸野, 我見佢講明有 qc, 所以都買啦.有些傳統中國調味係要大陸做先有, 真係避無可避.. --   今次買下其他嘗試下........因為怕重, 只買了細樽的.



買了南乳, 想正南乳照燒雞 - $18...見個蟹皇醬, $38,  應該都很好味  


2009年3月29日 星期日

集體回憶-- 牛頭角下村

因為以前衰人有朋友住在這兒, 我同衰人 dating 時候都有在這裡流連....都叫做有回憶, 佢快清拆, 我們都同衰衰到來看看.....衰衰都覺得很新奇, 畢竟有些真係很有地道色彩...拆了後, 真係很難再見到那些特別的 味道


那晚有個懷舊晚會.......



有些懷舊小食, 玩了 攤位, 就可以用分拿取小食,  我都係第一次食叮叮糖........因為係硬糖, 衰衰一食就唔喜歡, 佢話 spicy 喎.....




小時候的攤檔....




現在看來不太衛生的....但就很有特色





這個村真係很多公公婆婆住, 原來租金只 數百玩, 但當然很細面績




本來想食這兒的食市, 但很多人同大家都怕唔衛生,  結果都係去了德福的酒樓, 唔食都好, 怕衰衰 ee oo, 佢唔鍾意在街邊食野的...太驕生慣養了...........




這些樓梯, lift 口, 唔拆就覺得舊, 要拆了, 就覺得很得意, 拆了就很難再有這種設計了.






這種空地, 衰人同朋友門兒時流連玩的地方,


有些己搬了, 有些就還有人住




衰人3個老朋友重到舊地, 真係10年人事幾番身了.......大家都有兒有女, 成家了.......


2009年3月26日 星期四

tokyo 箱根之行程 (2)--- 專為大少而設的日本game ctr 之旅

經過多番修改, search 資料, 計時間, 計車程/ check 時間表, plan 路線......訂酒店, 訂車位, 現在終於 出 final 了.....衰人都沒有異議...........confirm..........


1.  因為我是 唔認路的, 常常都分唔到方向, 今次去搭 JR, 轉站, 都要跟衰人.....望佢識路....... 唔同去 THAILAND, 可以搭的士....就方便些......有朋友剛話 CX 去 THAILAND 只 $1120, 問我6月去唔去...


我都想, 我唔怕倦, .但我估我個 銀包 還沒有復原, 要休息下.......


2.  衰衰由常話要去日本 TOKYO, 到決定去, 到 PLAN 行程.........全程都常問我......我就當然話佢知, 當中其實要做很多功課KA.....唔係甘簡單, 唔係去到就樣樣都知KA.......


3.  留在城市實際只有2天, 我很段估的看了 NAMCO GAME CTR 的 WEBSITE, 選了有 CARD GAME 的分店, 要留意佢的關門時間, 要 SEARCH 點去, 車程時間.......我同衰衰講, 下次你要自己做啦..........難得去了日本, 所以決定去2間分店......因為有些是比較遲關門, 所以可以晚餐完了去玩一玩........所以3晚在城市都去不同的game ctr 玩, 因為香港唔比入ma.


不過, 都唔係咁易 ka.....佢每日要自己 earn 去 玩 game 的 yen 100....表現好可以有, 看書可以有.......可以玩幾多次, 就要看佢自己啦.......任何野都不是不勞而得的.


4.  貴就貴啦, 都要嘗試下日本出名的 BEEF 同 蟹


5.  今次的行程為佢2父子而設啦.......去鐵路博物館, TOYOTA SHOWROOM, 秋葉原, GAME CTR,,,,,


6.  不過, 我都加入了 -- 動物園同防災館, 比衰衰有個特別的體驗


7. 而我呢, 都是去食下野, 買下野.......見到有衰衰鍾意的野, 可能我仲開心過佢KA 啦......


 


   

這樣就是小朋友

衰衰笑話:


話說 同學 o 生日, 佢就每位小朋友都送了一枝筆做小禮物.  衰衰同 o 都很 friend 的..  話想送個 現在 興的 yoyo 給 同學 o. 做生日禮物.


只是一個 $5 的 小 yoyo.....


數日後, 另一同學 (w) 都送了一枝筆給衰衰............點解呢?


笑c我:


原因:  因為 同學 (w) 都很想要那種唔知是不是只有我們樓下先有的蛋蛋機出的yoyo, 佢就想了一個辦法. 以為因為 衰衰收了 同學 (o) 的 筆, 所以衰衰就送了個yoyo回給同學(o)...所以佢照板煮碗..........


送枝筆給衰衰, 叫衰衰都回個 yoyo 給佢喎........


衰衰傻傻的收了, 話要回個yoyo 給同學 (w), 因為上次都是咁樣回給同學 (O) 喎....


我聽了, 笑到 O 嘴. 咁都得.........我同衰衰講, 上次你話是給同學 (O) 的生日禮物....同學 (W) 不是生日播........衰衰話算啦, 送給同學 (W) 啦.......


如是者, 衰衰就送了YOYO給同學 (W)


數日後, 衰衰話另一個同學 (T) 都想要 YOYO, 問我可唔可以再送YOYO給同學(T), 但衰衰真你傻KA.  佢叫同學 (T) 送枝筆比佢先喎......


我問衰衰, 你很喜歡筆呀, 你要咁多筆做什麼呀........


衰衰話係 (老條件)  喎..........


你話係唔係笑到O嘴, 衰人話唔好理小朋友的野, 佢地自然有佢的相處方式.....


我們都慶幸佢有很要好的同學, 衰人話唔通把衰衰放在  什麼 名校有咁的相處方式......從小就學 表面 就 FRIEND  暗內就要 跟跟計較, 比較成績, 比賽.....太精叻的 AUDLT- STYLE - KID..


小朋友要咁先似小朋友 喎........就係夠天真


我心想: 定還是 衰衰 傻 傻的 ONLY..........你個兒子就是太似小朋友的小朋友, 都唔太長大播.......


 


  

番茄汁雜茹魚塊

今天衰衰的午餐盒--番茄汁雜茹魚塊


上次買了 日本出的番茄磚, 做過意粉都ok......今天嘗試當番茄汁



有了光波爐後, 早上煮野快了很多, 放了在內就唔駛點理, 可以專心煮早餐, 以前魚塊我會先煎一煎的...用了光波爐就沒有油, good.......



今次試下用細鍚紙盤分隔開, 鍚紙會保溫些, 看連汁後會唔會熱些......本來想用小飯團模做小飯團放在旁邊, 那個模做出來似 (dice) 的, 細細粒, 容易食......不過, 唔夠時間, 算啦.....放在一邊..........


2009年3月25日 星期三

似唔似蟹型飯呢

上次看有個blog 媽媽做了個蟹型飯......很得意, 很易做, 材料簡單, 咁我見雪櫃都有全部材料, 便嘗試玩下.


原來見人做就易, 自己做就都幾難, 難在要fit 哂 d 位, 唔可以瑤瑤下, 瑤下瑤下就散哂,


要用個fit size 的盒, 搞了很長時間, 現在想起唔記得放乾冰塊在衰衰的冰袋內tim....同唔記得比匙衰衰,        .因為這個唔係保溫盒.....今天咁涼應該都唔怕..........


問衰衰似唔似蟹呀, 衰衰野話 都幾似....就係咁啦.........比佢激c...............所以女孩的媽媽有心機做得意的便當...男孩就見完就算.........有得食就得, 美與不美都只是食物....衰人話的......



今早煲了羅宋湯, 放了在真空煲,   有時話煲湯放哂d 料就得, 但要洗, 要過水要煲, 都用了 30 分鍾, 但煲完個(beef) 金錢展 超林 可以用 oyster sauce 再煮下, 就可以做一樣送了, 有湯有送, 超方便....放工再買條魚先..........


 


2009年3月23日 星期一

香草焗薯


在uny買了日本 onion



同日本男爵 薯, 這種薯真是很香...個薯味唔同本地的, 見佢都唔係太貴, $14 都已有 5個了. 用了 煮薯條同煮 curry 比衰衰食



上次看肥媽節目, 同有線個西人節目, 教煮西餐的.....煮薯條都有很大學問,  先 焗下佢...



焗脆後, 加香草, salt / pepper/olive oil, 真係超香同正........我只煮了一個先, 怕唔成功......唔好食, 點知衰衰很喜歡個味, 應該就係香草味啦.......仲專登食d 香草料........


教是教用新鮮香草的. 應該更香.......我就懶, 衰人都常話我跟d 唔跟d, 會唔同味喎......所以我新野係只會煮少少, ok 先煮多些..........haha..........



見d 即磨香料做 promote, 有人介紹, 買下買下, 買了數樽



這星期六同日, 衰人都很繁忙, 竟然要返工, 仲要係 12:00am 後先返, 以為衰人會早返, 突然想食上次在 jusco 買的新鮮 元貝, 解凍了 6粒, 同衰人一人3粒啦.....跟著佢話唔回來食飯, oh, 要一人食哂佢, 很 (滯) 呀, 但很正呀, 很甜..........


衰人回來後, 竟然仲沒有食晚飯, 本來我是唔會甘好人煮野比佢食ka 啦.......見佢甘慘, 甘晚都沒有食野.......算啦, 煮了 onion pork 同 米線比佢.....搞到我無得看怪談.......


最 最搞笑係, 衰衰都沒有睡, 話等衰人喎, (excuse 啦), 我煮野時, 衰衰入來廚房話我點解甘辛苦煮野比衰人食喎.......等佢沒有野食, 自己煮喎, 佢唔係小朋友, 識自己煮喎...., 下, 你見過衰人煮野 呀??


因為之前我同衰人有些吵鬧, 衰衰都幫我...叫我唔好幫佢做野喎, 我唔係工人喎, 笑c我.........., 我知衰衰野有時係想 (正) 古衰人的.....2父子都古古怪怪的, 一時就很friend, 一時就吵鬧


我都沒有話比佢知, 明天的lunch, 留比佢的 onion pork, 會煮比衰人食先......., 如果話比衰衰知, 激c 佢.......幸好, 買了些在冰箱, 立即放了在 stainless steel 的 wok 中解凍, 15 分鐘溶哂, 真係很快.......


我話算啦, 衰人辛苦做野養你, 幫下佢啦..........


haha, 衰衰有時都對我幾好喎..........


星期六 -- 媽媽 shopping篇

星期六, 衰衰早上要去 north point 畫畫, 要等佢 1.5 小時, 食完早餐行下行下, 原來 north point 有間 jusco $10 店, 就去 818.......  原來 $10 店有分 廣場同店, 店就會大些同多野賣d, 見個staff 好傾, 問一問佢的. 但黃埔竟然是細間的....估唔到, 怪不知很多野都無....以前 tko 的就大間些.... 


這間原來很大, 有些我在其他店唔見的, 這兒都有.


買了一直都想買的小簽簽



發現這個新的 大 模....應該剛好cut 一塊方包, 不會 side 野.. 仲係恐龍 tim. 很得意 比了錢先發覺應該開過, 釘回的. 算啦....



仲見到小錫紙盤, 很得意, 可以焗飯同蛋糕 2 個 size



順便買返d curry 同 番茄汁磚, d 番茄汁磚很方便, 好味...星期五, 在 uny 見到有curry, 衰衰已叫的買, 我見佢賣 $15, 貴過 jusco $10店, 所以無買, 現在買返d 貨先


2009年3月20日 星期五

豆腐2 味

 


今天見有魚滑, 就諗住煮老少平安......都已調味, 突然想起上次買了包做豆腐餅的, 可以試下bor. 就變了 豆腐餅了........


已mix 了 的豆腐魚滑



做豆腐餅的粉



開了, 因為都不是太明白日文的說明, 就用了自己的方法 -- 段估,  一開已很香, 依d 粉是已 (味付)的... 



起初不知d 粉要不要加水, 後來試下唔加, 都成形



放入光波爐



都 很 似樣同好味bor.  衰衰話外脆內軟, 是在高級餐廳先有得食喎, 笑死我...因為我怕唔好食, 只試煎了2塊, 一人食一塊....食完後, 話點解咁少喎........我話煮緊啦...



有余下的, 做回老少平安



無端端變了豆腐兩味